Máy trộn tẩm gia vị công nghiệp: Tổng quan và ứng dụng
Máy trộn tẩm gia vị công nghiệp là một trong những thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Với sự phát triển của công nghệ, máy trộn tẩm gia vị đã được cải tiến và đa dạng hóa để đáp ứng nhu cầu sản xuất của các doanh nghiệp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại máy trộn tẩm gia vị công nghiệp phổ biến, nguyên lý hoạt động, lợi ích và các yếu tố cần cân nhắc khi chọn máy trộn tẩm gia vị từ đó rút ra tầm quan trọng của máy trộn tẩm gia vị trong ngành chế biến thực phẩm.
I. Thông số kĩ thuật của máy trộn tẩm gia vị
+ Sản xuất: Máy công nghiệp Thanh Hưng
+ Chật liệu: Inox 304 cao cấp
+ Nguồn điện 1 pha - 3 pha
+ Kích thước thùng : Thiết kế theo yêu cầu
+ Kích thước phủ bì : Thiết kế theo yêu cầu
+ Mô tơ công suất 3/4HP giảm tốc nằm ngang
+ Có đảo chiều cánh quay, đảo 2 chiều
+ Tốc độ cánh trộn : 20vong/phút
+ Có bánh xe để di chuyển
+ Có nắp đậy đảm bảo quá trình trộn sản phẩm không bị rơi ra ngoài
+ Đổ bằng lật nghiêng thùng trộn
+ Bảo hành: 12 tháng.
II. Đặc điểm cấu tạo của máy trộn tẩm gia vị công nghiệp
1. Cấu tạo của máy trộn tẩm gia vị
+ 100% máy trộn thực phẩm nằm ngang được gia công bằng inox 304, một loại vật liệu bền bỉ với thời gian nhờ sở hữu đặc tính chống hoen gỉ, chống ăn mòn trong mọi môi trường ẩm ướt, khắc nghiệt nhất. Chất liệu này còn giúp cho máy luôn sáng bóng, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
+ Động cơ 2 chiều công suất lên tới 1.5 HP với 100% dây đồng mạnh mẽ giúp máy trộn đều, khỏe, nhanh chóng.
+ Bên trong bồn được lắp đặt hệ thống cánh xoắn có thể đảo được 2 chiều, giúp trộn bột được đều hơn, ngoài ra chúng tôi còn thiết kế thêm van xả đáy cho việc lấy bột khô dễ dàng mà không gây bụi, ( còn bột ướt thì nghiêng xả liệu 90 độ).
+ Biến tần giúp dễ dàng điều chỉnh tốc độ trộn tùy vào loại nguyên liệu
+ Chốt giữ khoang trộn để cố định hay lắc đảo lên xuống hoặc quay ngang
+ Máy được trang bị bộ khung sườn cứng cáp giúp máy không bị rung lắc khi đang hoạt động, cùng với đó là bánh xe được trang bị ở 4 góc dễ dàng di chuyển
2. Nguyên lý hoạt động của máy trộn tẩm gia vị
Nguyên lý hoạt động của máy trộn gia vị cho thực phẩm khá đơn giản. Máy có một thùng chứa sản phẩm và cánh khuấy trộn gia vị. Khi đổ nguyên liệu vào thùng chứa, gia vị sẽ được trộn đều trong khoang trộn nhờ cánh khuấy khuấy đảo liên tục. Để đảm bảo sự trộn đều và hiệu quả, máy trộn tẩm gia vị thường có các tính năng như điều chỉnh tốc độ trộn, hướng quay của cánh khuấy...
III. Các yếu tố cần cân nhắc khi chọn máy trộn tẩm gia vị
Khi chọn máy trộn tẩm gia vị, có một số yếu tố cần cân nhắc để đảm bảo máy phù hợp với nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp. Dưới đây là một số yếu tố cần cân nhắc khi chọn máy trộn tẩm gia vị:
+ Năng suất: Năng suất của máy trộn tẩm gia vị phải phù hợp với nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp. Nếu doanh nghiệp có nhu cầu sản xuất lớn, máy trộn tẩm gia vị liên tục sẽ là lựa chọn tốt hơn.
+ Độ nhớt của sản phẩm: Độ nhớt của sản phẩm cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn loại máy trộn tẩm gia vị phù hợp. Nếu sản phẩm có độ nhớt cao, máy trộn tẩm gia vị của inox Thanh Hưng là sự lựa chọn tốt nhất cho quý khách
+ Kích thước và hình dạng của sản phẩm: Kích thước và hình dạng của sản phẩm cũng cần được cân nhắc để chọn loại máy trộn tẩm gia vị phù hợp.
+ Chi phí: Chi phí cũng là một yếu tố quan trọng khi chọn máy trộn tẩm gia vị. Doanh nghiệp cần cân nhắc chi phí đầu tư và chi phí vận hành để chọn loại máy phù hợp với ngân sách của mình.
IV. Hướng dẫn sử dụng máy trộn gia vị hiệu quả
Để đạt được hiệu quả tối đa khi sử dụng máy trộn gia vị, cần tuân thủ một số nguyên tắc và hướng dẫn sau:
+ Đảm bảo vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng: Vệ sinh máy trộn tẩm gia vị là rất quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước khi sử dụng máy, cần vệ sinh kỹ càng để loại bỏ các tạp chất có thể gây ô nhiễm sản phẩm.
+ Tuân thủ đúng lượng gia vị: Việc tuân thủ đúng lượng gia vị được yêu cầu trong công thức sản phẩm là rất quan trọng để đảm bảo hương vị đồng đều và không gây lãng phí.
+ Điều chỉnh tốc độ và hướng quay: Điều chỉnh tốc độ và hướng quay của cánh khuáy trong máy trộn tẩm gia vị là rất quan trọng để đảm bảo sự trộn đều và hiệu quả của gia vị vào sản phẩm.
+ Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bảo trì định kỳ máy trộn tẩm gia vị giúp đảm bảo máy hoạt động tốt và tránh sự cố xảy ra trong quá trình sản xuất.
V. Bảo trì và vệ sinh máy trộn tẩm gia vị công nghiệp
Bảo trì và vệ sinh máy trộn tẩm gia vị là rất quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hiệu quả của máy. Dưới đây là một số lưu ý khi bảo trì và vệ sinh máy trộn tẩm gia vị:
+ Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng: Sau mỗi lần sử dụng, cần vệ sinh kỹ càng máy trộn tẩm gia vị để loại bỏ các tạp chất có thể gây ô nhiễm sản phẩm.
+ Kiểm tra và thay thế linh kiện hư hỏng: Kiểm tra và thay thế các linh kiện hư hỏng của máy trộn tẩm gia vị giúp đảm bảo máy hoạt động tốt và tránh sự cố xảy ra trong quá trình sản xuất.
+ Bảo trì định kỳ: Bảo trì định kỳ máy trộn tẩm gia vị giúp đảm bảo máy hoạt động tốt và kéo dài tuổi thọ của máy.
Ngoài Máy trộn tẩm gia vị, Máy công nghiệp Thanh Hưng còn cung cấp nhiều loại Nồi nấu công nghiệp cao cấp khác
Hi vọng qua bài viết quý khách sẽ tìm được cho cơ sở và doanh nghiệp của mình chiếc máy phù hợp với cơ sở và nhu cầu sử dụng
Liên hệ nhanh với chúng tôi để đặt hàng :
CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX CÔNG NGHIỆP THANH HƯNG
Địa chỉ xưởng: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hòa, Bình Tân
Điện thoại: 091 888 9768
Hỗ trợ kĩ thuật : 0908 312 438
Email: thietbiinoxcongnghiepth68@gmail.com
Fanpage : Máy Công Nghiệp Thanh Hưng
Website: www.maycongnghiepthanhhung.vn
