MÁY TRỘN THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP - GIẢI PHÁP TỐI ƯU TRONG VIỆC TRỘN THỰC PHẨM
Máy trộn thực phẩm công nghiệp là một trong những thiết bị quan trọng và không thể thiếu trong quá trình sản xuất thực phẩm. Với sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm, việc sử dụng máy trộn thực phẩm đã trở thành một xu hướng không thể chối cãi.
Máy trộn thực phẩm công nghiệp là dòng máy có công suất vừa, đáp ứng nhu cầu trộn bột tại các cơ sở sản xuất và kinh doanh có quy mô vừa và nhỏ, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và con người, nâng cao hiệu suất trong công đoạn sản xuất thành phẩm, mang lại hiệu quả cao trong công việc kinh doanh của từng doanh nghiệp.
Máy trộn thực phẩm công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm như sản xuất bánh mì, kem, sô cô la, gia vị, thịt, v.v. Ngoài ra, máy trộn thực phẩm cũng có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác như hóa chất, dược phẩm, và các ngành công nghiệp khác có liên quan đến việc trộn các nguyên liệu.
I. Đặc điểm cấu tạo của máy trộn thực phẩm
1. Cấu tạo
+ Máy trộn thực phẩm công nghiệp gồm hai phần chính là khung máy và bộ trộn. Khung máy là phần cơ bản của máy, nó giúp máy hoạt động ổn định và bền bỉ. Bộ trộn là phần quan trọng nhất của máy, nó bao gồm các bộ phận như trục trộn, cánh trộn và động cơ.
+ Trục trộn là bộ phận chịu trách nhiệm trộn các nguyên liệu trong máy. Cánh trộn được gắn lên trục trộn và có vai trò trộn các nguyên liệu theo hướng xoay. Động cơ giúp cho trục trộn và cánh trộn hoạt động liên tục và mạnh mẽ.
2. Nguyên lý hoạt động
+ Máy trộn thực phẩm công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý trộn cơ học. Khi các nguyên liệu được đưa vào trong bộ trộn, trục trộn sẽ quay và cánh trộn sẽ trộn các nguyên liệu với nhau. Quá trình này diễn ra liên tục và đều đặn để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.
+ Để đảm bảo hiệu quả hoạt động của máy trộn thực phẩm, các nhà sản xuất thường thiết kế các loại máy có thể điều chỉnh tốc độ quay của trục trộn và cánh trộn. Điều này giúp cho việc trộn các nguyên liệu được thực hiện một cách chính xác và đạt hiệu suất cao nhất.
II. Thông số kĩ thuật của máy trộn thực phẩm
+ Sản xuất: Máy công nghiệp Thanh Hưng
+ Chật liệu: Inox 304 cao cấp
+ Nguồn điện 1 pha - 3 pha
+ Kích thước thùng : Thiết kế theo yêu cầu
+ Kích thước phủ bì : Thiết kế theo yêu cầu
+ Mô tơ công suất 3/4HP giảm tốc nằm ngang
+ Có đảo chiều cánh quay, đảo 2 chiều
+ Tốc độ cánh trộn : 20vong/phút
+ Có bánh xe để di chuyển
+ Có nắp đậy đảm bảo quá trình trộn sản phẩm không bị rơi ra ngoài
+ Đổ bằng lật nghiêng thùng trộn
+ Bảo hành: 12 tháng.
III. Các loại máy trộn thực phẩm công nghiệp phổ biến
Hiện nay, có rất nhiều loại máy trộn thực phẩm công nghiệp được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, có một số loại máy trộn thực phẩm được sử dụng phổ biến hơn những loại khác. Dưới đây là một số loại máy trộn thực phẩm công nghiệp phổ biến:
+ Máy trộn bột bánh mì: Được sử dụng để trộn bột và các nguyên liệu khác để tạo ra bột bánh mì.
+ Máy trộn kem: Dùng để trộn các thành phần để tạo ra kem và sản phẩm đông lạnh khác.
+ Máy trộn sô cô la: Sử dụng để trộn các thành phần để tạo ra sô cô la và các sản phẩm từ sô cô la.
+ Máy trộn gia vị: Dùng để trộn các loại gia vị để tạo ra các sản phẩm thực phẩm có hương vị đặc biệt.
+ Máy trộn thịt: Sử dụng để trộn thịt và các nguyên liệu khác để tạo ra các sản phẩm thịt chế biến.
IV. Lợi ích máy trộn thực phẩm công nghiệp
Sử dụng máy trộn thực phẩm công nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho quá trình sản xuất thực phẩm. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng máy trộn thực phẩm:
+ Tiết kiệm thời gian và nhân công: Máy trộn thực phẩm có khả năng trộn các nguyên liệu nhanh chóng và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công trong quá trình sản xuất.
+ Đảm bảo tính đồng nhất: Việc sử dụng máy trộn thực phẩm giúp tạo ra các sản phẩm đồng nhất về chất lượng và hương vị.
+ Tăng năng suất: Máy trộn thực phẩm có khả năng hoạt động liên tục và hiệu quả, giúp tăng năng suất sản xuất.
+ Đảm bảo tính an toàn: Việc sử dụng máy trộn thực phẩm giúp đảm bảo tính an toàn cho người sử dụng và sản phẩm cuối cùng.
+ Giảm chi phí sản xuất: Với việc tiết kiệm thời gian và nhân công, máy trộn thực phẩm giúp giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả kinh doanh.
V. Bảo dưỡng máy trộn thực phẩm
Để đảm bảo cho máy trộn nguyên liệu hoạt động hiệu quả và bền bỉ trong thời gian dài, việc bảo dưỡng định kỳ là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý khi bảo dưỡng máy trộn nguyên liệu:
+ Vệ sinh máy thường xuyên: Để tránh sự tích tụ của bụi và các tạp chất, máy trộn nguyên liệu nên được vệ sinh thường xuyên.
+ Kiểm tra và thay thế các bộ phận hỏng hóc: Các bộ phận như bộ trộn, bộ truyền động và hệ thống điều khiển cần được kiểm tra và thay thế khi cần thiết để đảm bảo hoạt động tốt nhất của máy.
+ Sử dụng các chất bôi trơn phù hợp: Việc sử dụng các loại chất bôi trơn không đúng có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động của máy. Vì vậy, nên sử dụng các loại chất bôi trơn được khuyến cáo bởi nhà sản xuất.
+ Điều chỉnh và bảo trì hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển cần được kiểm tra và điều chỉnh định kỳ để đảm bảo hoạt động chính xác và ổn định.
Ngoài Máy trộn thực phẩm công nghiệp, Máy công nghiệp Thanh Hưng còn cung cấp nhiều loại Nồi nấu công nghiệp cao cấp khác
Hi vọng qua bài viết quý khách sẽ tìm được cho cơ sở và doanh nghiệp của mình chiếc máy phù hợp với cơ sở và nhu cầu sử dụng
Liên hệ nhanh với chúng tôi để đặt hàng :
CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX CÔNG NGHIỆP THANH HƯNG
Địa chỉ xưởng: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hòa, Bình Tân
Điện thoại: 091 888 9768
Hỗ trợ kĩ thuật : 0908 312 438
Email: thietbiinoxcongnghiepth68@gmail.com
Fanpage : Máy Công Nghiệp Thanh Hưng
Website: www.maycongnghiepthanhhung.vn
