MÁY TRỘN TRÀ CÔNG NGHIỆP - MÁY TRỘN TẨM ƯỚP TRÀ

Sau khi nhân công hái chè tươi về đựng đầy trong những bao tải, nhà máy sẽ lựa chọn và đưa lá trà đi khử khuẩn, làm khô lá trè ở mức độ nhất định. Toàn bộ quá trình này nếu làm với phương pháp truyền thông thì tốn rất nhiều nhân công và thời gian, đặc biệt khi trộn và làm khô lá trà thường không đồng đều làm ảnh hưởng đến chất lượng đầu ra của trà. Để khắc phục tình trạng này máy trộn trà công nghiệp ra đời như một trợ thủ đắc lực, thay thế hoàn toàn phương pháp trộn tra truyền thống giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối đa thời gian và công sức chế biến, đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm.

Máy trộn trà công nghiệp à dòng máy phù hợp với nhiều quy mô sản xuất,. Là dòng máy không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất chè giúp lá chè diệt , cánh chè mềm , tạo điều kiện cho quá trình vo chè, làm giảm chất gây mùi hắng ngái và tăng mùi hương của chè xanh. Thiết kế máy nhỏ gọn, phù hợp với nhiều không gian và có thể dễ dàng di chuyển tới nhiều vị trí nhờ hệ thống bánh lăn phía dưới.

I. Đặc điểm cấu tạo của máy trộn trà công nghiệp

1. Cấu tạo của máy trộn trà công nghiệp

+ Toàn bộ phần thân máy được làm từ chất liệu thép không gỉ 304 đảm bảo nhiệt độ được giữ ở mức ổn định đồng thời không ảnh hưởng đến hương vị của chè. Sử dụng máy trong điều kiện phải thường xuyên tiếp xúc với lá chè ẩm cũng không lo chúng bị han gỉ.

+ Bên ngoài thân máy được phủ sơn chống gỉ vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa giúp tăng độ bền cho máy. Thùng quay dung tích lớn, có thể sao được số lượng chè lớn trong cùng một mẻ.

+ Hệ thống đốt được thiết kế đặc biệt với nhiều thanh đốt được xếp cạnh nhau giúp duy trì nhiệt độ đều và thường xuyên. Chè được sao đồng đều cho hương vị chuẩn trong các mẻ.

+ Hệ thống quạt thông gió giúp điều hòa không khí và luồng nhiệt độ trong máy để sao chè tốt nhất, hạn chế tối đa việc sao chè cháy, hỏng như sao bằng chảo truyền thống.

+ Trục quay chắc chắn đảm bảo thùng quay quay liên tục để sao chè đều nhất.

+ Máy hoạt động tự động với hệ thống điều khiển thông minh. Người dùng có thể dễ dàng thay đổi các thông số về nhiệt độ hay thời gian sao.

2. Nguyên lý hoạt động của máy trộn trà công nghiệp

Máy trộn trà công nghiệp sử dụng hệ thống trộn và quạt gió hiện đại, lớp bảo ôn dày . Đảm bảo cho quá trình sử dụng lâu dài, bền bỉ đáo ứng yêu cầu của các hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất

II. Thông số kĩ thuật của máy trộn trà công nghiệp

+ Sản xuất : Máy công nghiệp Thanh Hưng

+ Chất liệu : inox 304 cao cấp

+ Kích thước : 1100x1800 dày 2mm

+ Mô tơ 2hp giảm tốc , mô tơ lối thẳng

+ Có biến tần điều chỉnh tốc độ từ 0 - 40 vòng/phút

+ Tủ điện điều khiển chạy 2 chiều

+ Sử dụng điện 1 pha

+ Gồm 5 cánh đảo bên trong

+ Bộ nấng thang lên đổ chè vào máy

+ Bảo hành : 12 tháng

III. Ưu điểm của máy trộn trà công nghiệp

+ Máy được trang bị động cơ công suất cao, vận hành mạnh mẽ và ổn định trong thời gian dài mà không xảy ra tình trạng kẹt cứng máy. Động cơ mạnh mẽ cũng giúp máy có thể trộn đảo thực phẩm nhanh hơn, tiết kiệm 2/3 thời gian so với trộn bột bằng tay thủ công. Kể cả trộn nguyên liệu ướt thì máy cũng có thể làm rất nhanh.

+ Chất liệu inox cao cấp giúp máy bền bỉ hơn, chống gỉ sét và ăn mòn tốt hơn ngay cả trong điều kiện tiếp xúc thường xuyên với các loại thực phẩm. Đặc biệt, inox có đặc tính sáng và trơn bóng nên rất dễ vệ sinh.

+ Thùng trộn kích thước rộng, có thể chứa được số lượng lớn thực phẩm cần trộn. Thành inox thùng trộn dày 1,2mm giúp tăng sức chịu lực cho máy.

+ Hệ điều của máy rất đơn giản dễ sử dụng gồm:

- Công tắc đảo chiều cánh đảo giúp trộn nguyên liệu kỹ hơn. Nhất là các loại thực phẩm cần đánh bông, tơi.

- Nút dừng khẩn cấp khi xảy ra sự cố, đảm bảo an toàn tốt hơn.

+ Máy trộn thực phẩm lồng quay có thiết kế khác hẳn so với máy trộn thực phẩm ngang. Lồng quay thực phẩm của máy được thiết kế hình lồng đặt trên khung máy. Khi vận hành, người dùng đổ nguyên liệu và lồng, bật cho lồng máy quay 360 độ để trộn thực phẩm.

Ngoài Máy trộn trà công nghiệp, Máy công nghiệp Thanh Hưng còn cung cấp nhiều loại Nồi nấu công nghiệp cao cấp khác